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如皋市:创新赋能老字号 让“流量”变“留量”
来源:如皋市 发布时间:2024/08/30 字体:[ ]

这个暑假,全国许多老字号店铺门前排起长队,成了游客热门“打卡地”。

据统计,截至今年2月,全国中华老字号数量已达1455个,平均年龄约为140岁,在消费促进、产业升级、文化引领、民族自信等方面发挥着重要作用。然而,随着时间的流逝,一些老字号开始显得与时代格格不入。产品更新换代慢,营销手段落后,品牌影响力逐渐减弱等,都成为摆在老字号面前亟待解决的现实问题。因此,老字号企业需要不断创新,以适应时代的变化和消费者的需求。

坚持传统与现代的融合,让老字号不再“啃老”。北京同仁堂以古法炮制和现代科技相结合,不仅保留了中药的传统精髓,更通过现代化生产流程,确保了药品质量和安全;“百年老刀”张小泉通过引入现代材料科学,在保留手工锻造精细工艺的同时使得传统刀具更加锋利耐用;童年记作为湖南炒货头部品牌,在始终坚守平江传统炒货制作工艺的同时,辅以“网感十足”的新潮设计,多角度推动品牌朝着高端化、国潮化发展……这种融合不是简单的叠加,而是深度的整合,在保持品质的同时探索新的产品线,在价值观念和市场趋势中找到平衡,让传统工艺在现代科技的辅助下焕发新的生命力,为老字号品牌的长远发展注入了源源不断的新动力。

注重品牌形象的重塑与传播,确保老字号牌匾长青“不褪色”。老字号在消费者心中的形象往往与“老”字挂钩,这在一定程度上限制了其对年轻消费群体的吸引力。因此,重塑打造年轻化、时尚化的品牌形象,进一步挖掘老字号消费潜力,是其转型升级的关键一步。北京吴裕泰发家于茶,却没有止步于茶,在拓宽花茶种类的同时引入茶味冰淇淋和“茶吧”概念,积极拥抱互联网进行营销,形成了“线上线下两不误,各类平台齐圈粉”的推广局面,成功拉近了与年轻消费群体的距离。此外,全聚德“萌宝鸭”IP产品卖到缺货,白塔寺药店“中草药”系列冰箱贴吸引大半年轻人围观……种种文创领域的新玩法让老字号的品牌故事和文化价值得到更广泛的传播,吸引和得到了更多年轻消费者的关注和认同。

推动营销与服务模式的转型升级,让老字号转“流量”为“留量”。营销和服务是连接品牌与消费者的重要桥梁。老字号要想在激烈的市场竞争中获得优势,就必须在营销和服务上下功夫。老字号企业当依托地区的独特文化资源,开发与旅游文化相结合的营销策略;同时借助互联网的传播力和影响力,将品牌直接呈现给广大消费者,打破地域限制,拓宽销售渠道;此外电商平台的大数据分析功能可以帮助老字号更精准地为消费者进行个性化推荐、提供个性化服务。山西杏花村为汾酒文化与文旅产业搭建了桥梁,乘着酒旅融合的东风,积极创新产品营销方式,让消费者在体验、购物、旅游中领略老字号品牌的历史记忆与怀旧情怀;如皋“白蒲黄酒”等老字号也把握直播电商机遇,开设线上运营推广平台,推行“传统交易市场+直播平台”商务模式,实现“线上+线下”深度融合发展……这些有益探索,让老字号品牌重获“新”生,实现数字化、智能化、国际化。

老字号承载着历史,但也不应被历史所束缚。在发展的道路上,既要经得住百年风雨,也要经得住市场洗礼,“守正”才能不迷失自我、不迷失方向;“创新”才能把握时代、引领时代。老字号当不断探索和尝试,增品种、提品质,以创新赋能发展,在新起点上转“流量”为“留量”,更好地满足人民群众消费升级的需要,续写新辉煌。

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